[ Мой Мясной ]
За свои вкусовые свойства считается настоящим деликатесом. Говяжий язык очень мягкий, нежный и с насыщенным вкусом. Из него делают множество видов праздничных закусок, салатов и студней. Нередко говяжий язык используют для приготовления ветчин, колбас и паштетов.