Язык говяжий

За свои вкусовые свойства считается настоящим деликатесом. Телячий язык очень мягкий, нежностью и с насыщенным вкусом. Из него делают множество видов праздничных закусок, салатов и студней. Нередко телячий язык используют для приготовления ветчин, колбас и паштетов.