Preloader

Как выбирать и где купить мясо курицы?

Просмотров: 180

Как выбирать и где купить мясо курицы?

Куриное мясо справедливо считается не только достаточно дешевым, но еще и диетическим, полезным. Это как раз и побуждает у многих из нас желание купить мясо подобного вида. Но знаете ли вы, как правильно выбирать и где купить мясо курицы, чтобы качество продукта гарантировано было на самом высоком уровне? Далее мы дадим вам ответы на эти вопросы.

1. Тушка. Если вы собрались купить целую тушку курицы, то первое, на что вам нужно обратить свое внимание – это пропорциональность. Укороченные крылья и ножки – это признак того, что курица была выращена с использованием гормонов, антибиотиков, добавок, провоцирующих быстрый рост. Понятное дело, что употребление такого мяса будет совсем не полезным, а, напротив, опасным для вашего здоровья.

2. Кожа. Вы хотите купить мясо курицы с кожицей? Тогда внимательно присмотритесь к этой самой коже. Она должна быть достаточно тонкой (это признак молодой птицы), а также сухой и чистой. А вот липкая, влажная, скользкая кожица – это повод отказаться от покупки.

3. Мясо и жир. Идеальный цвет куриного мяса – однородный бледно-розовый. Важно уделить внимание и цвету жира – он должен быть белым или иметь легкий (именно легкий, а не интенсивный!) желтый оттенок. Проверить свежесть куриного мяса поможет и простой тест: слегка надавите на кусочек. Ямка должна быстро появиться и так же быстро исчезнуть.

4. Запах. Перед тем, как купить мясо любого вида (актуально это и для курятины), непременно нужно его понюхать. Важно, чтобы запах не вызывал у вас никаких отрицательных эмоций.

5. Упаковка. Идеальная упаковка для курятины – это индивидуальная тара в виде пластикового судочка, закрытого прозрачной пленкой (пленка поможет рассмотреть мясо). А вот куры, которые свалены на прилавке в кучу без тары – это очень плохой выбор, так как, если в подобной «горе» даже одна птичка имела то или иное заболевание, опасные бактерии могут перейти и на другие тушки.

6. Цена. Конечно же, важна при выборе мяса курицы и цена продукта. Слишком низкая стоимость должна вас насторожить. Впрочем, если цена несколько выше, чем в соседних магазинах, также непременно стоит выяснить, с чем это связано. Отличный вариант, если вам предлагают фермерскую птицу. Да, цена в таком случае будет более высокой, но зато и мясо гарантировано окажется не только вкусным и свежим, но и безопасным, максимально полезным. Кстати, именно такое, фермерское мясо вы всегда сможете приобрести в магазине «Мой мясной».

comments powered by HyperComments